Recomendaciones
Pimientos de piquillo con queso de cabra
10
,00€
Verduras
Ensalada de burrata
10
,00€
Ensaladas
Costillar bbq
19
,00€
Carnes
Tex Mex
10
,00€
Hamburguesas
Gambones al ajillo
16
,00€
Pescados
Smash burguer
12
,00€
Hamburguesas
Entraña
16
,00€
Carnes
Carta
Arroces
Bebidas
Bar Las Pistas
Calle Alcalá, 21, Alalpardo (Madrid)
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Carta
Brioches
Brioche de rabo de toro con kimchee
13
,50€
Brioche de carrillada con cebolla encurtida
13
,50€
Platos fin de semana
Entrantes
Nachos con queso
8
,50€
Revuelto de morcilla
10
,00€
Finger de pollo
9
,50€
Patatas bravas, alioli o queso
7
,50€
Alitas de pollo con salsa BBQ
9
,50€
Queso de cabra frito
Con mermelada de tomate
10
,00€
Volcan de patatas
Jamón, gulas o picadillo
11
,00€
Croquetas caseras
Jamón o queso Idiazabal
9
,00€
Croqueton rabo de toro
2
,00€
Torreznos de Alalpardo
8
,00€
Media torreznos
4
,70€
Croquetas de carabinero
12
,00€
Unidad
2
,20€
Patatas fritas
6
,00€
Ensaladas
Ensalada de burrata
Láminas de berenjena a la plancha, burrata, polvo de bacon y salsa casera de pesto
10
,00€
Ensalada de pollo
Mezclum de lechugas, pollo crujiente, cebolla crujiente, picatostes, polvo de parmesano con salsa césar o miel y mostaza.
10
,00€
Encuentro
Mezclum de lechugas, queso de cabra a la plancha, mix de frutos secos y vinagreta de frutos rojos.
10
,00€
Tomate rosa
Tomate, pétalos de cebolleta, piparra dulce, ventresca y vinagreta de Albahaca.
12
,00€
Ensalada de salmon ahumado
Salmon ahumado, queso feta, tomates cherry, rodajas naranja y vinagreta de modena.
14
,00€
Carnes
Secreto ibérico
Patatas fritas y cebolla caramelizada
16
,00€
Cachopo asturiano
Jamón y queso o queso de cabra con cebolla caramelizada
17
,00€
Costillar bbq
Delicioso costillar con salsa bbq acompañado de patatas fritas
19
,00€
Entraña
Entraña de ternera a la brasa con pimientos de piquillo
16
,00€
Pescados
Chopitos a la andaluza
11
,00€
Calamares a la romana
11
,00€
Tartar de salmón ahumado
con aguacate y encurtidos
13
,00€
Sepia a la plancha
con alioli de ajo negro
16
,00€
Gambones al ajillo
16
,00€
Bocadillos y sandwich
Lomo queso
5
,50€
Bacon queso
5
,50€
Pollo, lechuga y mahonesa
5
,50€
Calamares
6
,00€
Panceta
5
,50€
Pepito de ternera
6
,00€
Jamón iberico
7
,00€
Vegetal
Lechuga, mahonesa, espárragos, tomate, huevo cocido y atún
5
,50€
Hamburguesas
Tex Mex
200 gr. De pollo al estilo mexicano, queso chedar y tomates cherry.
10
,00€
Smash burguer
220 gr. de carne ternera con doble de queso cheedar, bacon y salsa americana o chipotle ahumado
12
,00€
Normal
Carne de vacuno, queso, cebolla crujiente, tomate y lechuga
6
,00€
De pollo
Pollo crujiente, mezclum de lechugas y nuestra salsa especial de queso.
7
,00€
Especial
Carne madurada de 220gr., tomate, lechuga, cebolla caramelizada y queso de cabra
12
,00€
Las Pistas
Carne madurada de 220gr., bacon, queso havarti, cebolla caramelizada y coronando un huevo frito.
12
,00€
Vegetariana
Carne vegetal, cebolla, queso, lechuga y tomate.
6
,00€
Verduras
Alcahcofas confitadas
con crema de foie y px con lascas de jamón ibérico.
15
,00€
Delicias de berenjena en tempura
con miel de la alcarria
8
,00€
Pimientos de piquillo con queso de cabra
10
,00€
Para niños
Salchipapas
6
,50€
Nugget
6
,50€
Burger junior
Carne y queso
5
,00€
Perrito caliente
No disponible en horario de comidas y cenas.
3
,50€
Sandwich mixto
No disponible en horario de comidas y cenas.
3
,50€
Platos combinados
Platos combinado
Sólo disponible de lunes a viernes en el servicio de comidas.
8
,00€
Postres
Coulant sin gluten
6
,00€
Cookie de chocolate con helado de dulce de leche
6
,00€
Tarta de queso con galleta lotus
6
,00€
Brownie con bola de helado
6
,00€
Gofre belga
6
,00€
Surtido helados frigo moments, 8 unid.
6
,00€
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Arroces
Por encargo
Paella mixta
Por racion
12
,00€
Arroz negro
Por racion
15
,00€
Arroz de carrillera
Por racion
15
,00€
Arroz con carabineros
Por racion
18
,00€
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Bebidas
Cervezas
Copa de cerveza
2
,50€
Jarra de cerveza
3
,50€
Lata de cerveza
2
,00€
Tercio Mahou
3
,00€
Tercio sin gluten
3
,00€
Tercio tostada 0,0
3
,00€
Alhambra verde 1925
3
,00€
Tercio Mahou Sin
3
,00€
Alhambra roja reserva
3
,00€
Coronita
3
,00€
Refrescos, agua y zumos
Batidos vainilla y chocolate
2
,00€
Refrescos
2
,00€
Aquarius, Nestea y Redbull
2
,00€
Agua 500ml
1
,00€
Agua 1,5 l. Cabreiroa
2
,50€
Agua con gas Cabreiroa
2
,50€
Zumos
2
,00€
Vinos
Protos Roble 2020
Botella
17
,00€
Arnegui Crianza 2019
Botella
17
,00€
Copa
3
,00€
Ribera Casa La Luna Roble 2023
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Blanco semidulce El Coto
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Verdejo Analivia
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Tinto de verano
Copa
2
,50€
Ribera Carmelo Rodero 9 meses
Botella
19
,00€
Combinados
Combinados
6
,00€
Premium
8
,00€
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Brioche de rabo de toro con kimchee
13
,50€
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Brioche de carrillada con cebolla encurtida
13
,50€
Volver
Nachos con queso
8
,50€
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Revuelto de morcilla
10
,00€
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Finger de pollo
9
,50€
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Patatas bravas, alioli o queso
7
,50€
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Alitas de pollo con salsa BBQ
9
,50€
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Queso de cabra frito
Con mermelada de tomate
10
,00€
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Volcan de patatas
Jamón, gulas o picadillo
11
,00€
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Croquetas caseras
Jamón o queso Idiazabal
9
,00€
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Croqueton rabo de toro
2
,00€
Volver
Torreznos de Alalpardo
8
,00€
Media torreznos
4
,70€
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Croquetas de carabinero
12
,00€
Unidad
2
,20€
Volver
Patatas fritas
6
,00€
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Ensalada de burrata
Láminas de berenjena a la plancha, burrata, polvo de bacon y salsa casera de pesto
10
,00€
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Ensalada de pollo
Mezclum de lechugas, pollo crujiente, cebolla crujiente, picatostes, polvo de parmesano con salsa césar o miel y mostaza.
10
,00€
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Encuentro
Mezclum de lechugas, queso de cabra a la plancha, mix de frutos secos y vinagreta de frutos rojos.
10
,00€
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Tomate rosa
Tomate, pétalos de cebolleta, piparra dulce, ventresca y vinagreta de Albahaca.
12
,00€
Volver
Ensalada de salmon ahumado
Salmon ahumado, queso feta, tomates cherry, rodajas naranja y vinagreta de modena.
14
,00€
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Secreto ibérico
Patatas fritas y cebolla caramelizada
16
,00€
Volver
Cachopo asturiano
Jamón y queso o queso de cabra con cebolla caramelizada
17
,00€
Volver
Costillar bbq
Delicioso costillar con salsa bbq acompañado de patatas fritas
19
,00€
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Entraña
Entraña de ternera a la brasa con pimientos de piquillo
16
,00€
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Chopitos a la andaluza
11
,00€
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Calamares a la romana
11
,00€
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Tartar de salmón ahumado
con aguacate y encurtidos
13
,00€
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Sepia a la plancha
con alioli de ajo negro
16
,00€
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Gambones al ajillo
16
,00€
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Lomo queso
5
,50€
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Bacon queso
5
,50€
Volver
Pollo, lechuga y mahonesa
5
,50€
Volver
Calamares
6
,00€
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Panceta
5
,50€
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Pepito de ternera
6
,00€
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Jamón iberico
7
,00€
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Vegetal
Lechuga, mahonesa, espárragos, tomate, huevo cocido y atún
5
,50€
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Tex Mex
200 gr. De pollo al estilo mexicano, queso chedar y tomates cherry.
10
,00€
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Smash burguer
220 gr. de carne ternera con doble de queso cheedar, bacon y salsa americana o chipotle ahumado
12
,00€
Volver
Normal
Carne de vacuno, queso, cebolla crujiente, tomate y lechuga
6
,00€
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De pollo
Pollo crujiente, mezclum de lechugas y nuestra salsa especial de queso.
7
,00€
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Especial
Carne madurada de 220gr., tomate, lechuga, cebolla caramelizada y queso de cabra
12
,00€
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Las Pistas
Carne madurada de 220gr., bacon, queso havarti, cebolla caramelizada y coronando un huevo frito.
12
,00€
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Vegetariana
Carne vegetal, cebolla, queso, lechuga y tomate.
6
,00€
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Alcahcofas confitadas
con crema de foie y px con lascas de jamón ibérico.
15
,00€
Volver
Delicias de berenjena en tempura
con miel de la alcarria
8
,00€
Volver
Pimientos de piquillo con queso de cabra
10
,00€
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Salchipapas
6
,50€
Volver
Nugget
6
,50€
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Burger junior
Carne y queso
5
,00€
Volver
Perrito caliente
No disponible en horario de comidas y cenas.
3
,50€
Volver
Sandwich mixto
No disponible en horario de comidas y cenas.
3
,50€
Volver
Platos combinado
Sólo disponible de lunes a viernes en el servicio de comidas.
8
,00€
A elegir 1 principal y 2 complementos.
Lomo, Bacon, Filete de ternera, Pechuga de pollo o Salchichas. (Elegir uno)
Huevos, Patatas o ensalada. (Elegir dos)
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Coulant sin gluten
6
,00€
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Cookie de chocolate con helado de dulce de leche
6
,00€
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Tarta de queso con galleta lotus
6
,00€
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Brownie con bola de helado
6
,00€
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Gofre belga
6
,00€
Volver
Surtido helados frigo moments, 8 unid.
6
,00€
Volver
Paella mixta
Por racion
12
,00€
Magro, Pollo, Calamares y Gambas.
Volver
Arroz negro
Por racion
15
,00€
Gambas, Calamares.
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Arroz de carrillera
Por racion
15
,00€
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Arroz con carabineros
Por racion
18
,00€
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Copa de cerveza
2
,50€
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Jarra de cerveza
3
,50€
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Lata de cerveza
2
,00€
Volver
Tercio Mahou
3
,00€
Volver
Tercio sin gluten
3
,00€
Volver
Tercio tostada 0,0
3
,00€
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Alhambra verde 1925
3
,00€
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Tercio Mahou Sin
3
,00€
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Alhambra roja reserva
3
,00€
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Coronita
3
,00€
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Batidos vainilla y chocolate
2
,00€
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Refrescos
2
,00€
Volver
Aquarius, Nestea y Redbull
2
,00€
Volver
Agua 500ml
1
,00€
Volver
Agua 1,5 l. Cabreiroa
2
,50€
Volver
Agua con gas Cabreiroa
2
,50€
Volver
Zumos
2
,00€
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Protos Roble 2020
Botella
17
,00€
Volver
Arnegui Crianza 2019
Botella
17
,00€
Copa
3
,00€
Volver
Ribera Casa La Luna Roble 2023
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Volver
Blanco semidulce El Coto
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Volver
Verdejo Analivia
Copa
2
,70€
Botella
14
,50€
Volver
Tinto de verano
Copa
2
,50€
Volver
Ribera Carmelo Rodero 9 meses
Botella
19
,00€
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Combinados
6
,00€
Volver
Premium
8
,00€
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